Привет! Вот мы и встретились с Вами на очередном уроке кулинарии. Сегодня мы будем учиться готовить вкусные и полезные салаты. А в конце урока мы обязательно себя побалуем чем-нибудь сладеньким. Перед тем как приступить к приготовлению салатиков, обязательно загляни в нашу Шпаргалку, возможно там ты найдёшь что-нибудь полезное для себя. Надеюсь никто не забыл приготовить чистое полотенце, надеть фартук и вымыть руки? Вот теперь мы готовы. Итак, начинаем!

Салат "Цветочная клумба"

(За окошком февраль, а у нас будет лето на столе!)

на 4 порции потребуется:

• 3 помидора
• 1 тонкий огурец
• 3 яйца
• полстакана майонеза
• зелёный лук
• соль

Для начала сварим яйца (никогда этого не делал? загляни в Шпаргалку). Каждое яйцо разрежь пополам, аккуратно вынь желток и измельчи его вилкой. Яичные белки нарежь дольками. Теперь берись за овощи ( не забыл их промыть?) Помидоры нарежь дольками, огурец кружочками, лук мелко поруби. Блюдо посыпь зелёным луком, уложи ломтики огурцов, смажь их майонезом и посыпь измельчёнными желтками - это будут "серединки цветочков". Вокруг каждой "серединки" выложи дольки помидора и яйца. Клумбу поливать не надо, всё и так отлично получилось!

Приятного Аппетита!

Салат "Золотая рыбка"

на 6 порций потребуется:

• 2 банки консервированного лосося
• 1 яблоко
• 200 г сыра
• 1 солёный огурец
• полстакана сметаны
• 1 лимон
• соль

Рыбу аккуратно вытащи из банки ( заливка нам не понадобится, можешь отдать её кошке), положи на тарелочку и нарежь кусочками поровнее. Яблоко (помыл?) разрежь на 4 части, вырежи из каждой части сердцевину. А теперь нарежь яблоко тонкими полосками или натри на крупной тёрке. Огурец нарежь кубиками. Сыр натри на тёрке. Осталось приготовить соус для нашего салата. Лимон разрежь пополам, выжми сок из обеих половинок, смешай его со сметаной. Теперь осталось в салатник или на тарелку выложить рыбу, яблоко, огурец, посолить по вкусу, перемешать. Сверху полей салат сметанным соусом, посыпь тертым сыром. Можешь для красоты добавить веточку зелени.

Приятного Аппетита!

Салат "Оранжевое лето"

на 4 порции потребуется:

• 2 апельсина
• 2-3 моркови
• 2 ст. ложки кедровых орехов
• 2 ст. ложки растительного масла
• сахар
• соль

Апельсины промой, очисти от кожуры и белых волокон. Если хватит терпения, можешь удалить эту полупрозрачную плёночку, которая покрывает дольки. Если не хочешь возиться, можешь оставить всё как есть. Морковь промой, очисти от кожицы, стараясь срезать её как можно тоньше, затем срежь оба кончика. Нарежь морковь тоненькими полосочками или просто натри на крупной тёрке. Орешки положи на горячую сковороду (масла не надо добавлять!) и, помешивая, слегка обжарь. Подготовительная часть закончена, начинается главная. Морковь соедини с апельсинами, добавь орехи. Салат посоли по вкусу, посыпь сахаром, заправь маслом и выложи на блюдо. О лете всегда приятно помечтать!

Приятного Аппетита!

Салат "Не хочу на физкультуру"

Если в холодильнике есть фасоль и шампиньоны, то нет ничего проще, чем приготовить такой салат. Это так же легко, как, например, отпроситься с урока физкультуры. Подходишь к учителю, делаешь несчастное лицо и произносишь: "У меня очень сильно болит голова (живот, зуб, нога и т.д., у кого на что фантазии хватит), можно я пойду домой? Знакомо? Ну это мы отвлеклись. Вернёмся к салату.

на 4 порции потребуется:

• 4-6 консервированных шампиньонов
• 4 ст. ложки консервированной красной фасоли
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 ст. ложки майонеза
• соль

Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на масле на слабом огне. Теперь надо лук остудить, чтобы он стал холодным. А пока он охлаждается, мы нарежем грибы. Нарезаем как получится, но если постараться и нарезать ломтиками, то будет не только вкусно, но и красиво. Достаём из банки фасоль, выкладываем в тарелку, добавляем грибы, лук, солим и заправляем майонезом.

Пока все сдают нормативы по бегу (прыжкам в высоту, длину, ширину), мы сидим дома и едим очень вкусный салат! Разве жизнь не прекрасна?!

Приятного Аппетита!

Салат "Родители на работе"

Так, заглянем в холодильник! Что у нас там? Немножко риса осталось от ужина, есть редиска, зелёный лук, яйца... Как раз то, что нам нужно! Самое время подкрепиться салатиком, а то прямо сил нет.

на 4 порции потребуется:

• 200 г редиса
• 4 варёных яйца
• 1 пучок зелёного лука
• полстакана варёного риса
• 4 ст. ложки сметаны
• соль

Редис натираем на тёрке. Яйца и лук мелко режем. Смешиваем редис с яйцами и луком, добавляем рис, солим (чуть - чуть!) и перемешиваем! Да, чуть не забыли, сметаны ещё надо добавить и снова перемешать. Готово! Теперь можно посмотреть телевизор и скушать салатик! Всё-таки иногда хорошо, что родителей нет дома!

Приятного Аппетита!

Ну а теперь обещанный десерт! Мы славно потрудились и можем себя побаловать.

Мороженое в какао

на 5 порции потребуется:

• 250 г мороженого
• 1 ст. ложка какао-порошка
• полтора стакана молока
• полстакана сахара
• 2 ст. ложки тертого шоколада

Молоко доведи до кипения, добавь сахар и какао-порошок, перемешай. Вари 5 минут, затем охлади. Разлей охлаждённый какао-напиток по бокалам, в каждый добавь шарики мороженого и посыпь их тёртым шоколадом. Готово! Можно наслаждаться! Вкусно?

А если приготовишь такой десерт родителям, то есть шанс, что простят двойку в дневнике, во всяком случае градус недовольства понизится до температуры мороженого. Проверено! Но лучше, конечно, не рисковать.

Приятного Аппетита!

Хороших оценок

и

До новых встреч!

Повар Вкусняшкин